不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆音樂家咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北濾掛式咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義宏都拉斯咖啡送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新北精品咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東浸泡式咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中冷泡咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化單品咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東知名咖啡贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 彰化肯亞咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中阿拉比卡咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化冰釀咖啡哪種好喝
你帶我進的峽谷 棧道將我們引入幽深 來自云端的瀑布，一條陡立的 河流，生動了周圍的靜寂 山的額際，生動的光芒 照亮草木深處的影子 山花安靜開放，開到你的額際 像是從你的身體里開出的 黑蝴蝶，飛過長滿青苔的峭巖 停在發絲上 我驚奇它的附著力 竟然站了那么久，那么穩妥 傾聽響水，和水一起感受落差 從谷口到谷底的激越 蕩開的靜潭 顯出草木的葳蕤之心 >>>更多美文：抒情散文詩
前不久帶女兒回了趟老家，母親告訴我，今年栽了幾壟山芋，秋天又有山芋吃啦。 我對山芋有著難以割舍的感情。我是吃山芋長大的，甚至可以說，山芋救了我的命。 三十多年前，在那個饑餓的年代里，水稻種植很少，主要以旱糧為主，旱糧則以山芋為主。山芋耐旱，一般不會發生病蟲害，高產穩產。更重要的是花費勞力少，省工省時，山芋藤剪成尺把長的一段，往壟上一插，活了。插上以后，翻兩次秧苗就可以坐等收獲了。它一點也不嬌貴，就像那時我們鄉下的孩子很少有幾個讓大人費心勞神的。 俗語說，山芋半年糧。從山芋開始收獲的中秋，一直到第二年的春末，山芋總是伴隨著農家人的一日三餐。山芋可以清蒸，可以水煮，可以燒烤，可以和上麥面或雜糧面一起吃，讓你撐破肚皮總還是吃不夠，吃了上頓還想著下頓。那時我們家門口都挖上一口長方形面積十平米左右的山芋窖，這山芋窖卻有講究，一般為一米多深，不能挖太深，深了窖內潮濕，山芋不易窖藏，窖口應背風向陽，冬天保暖。山芋上窖時，先在窖的底層撒上干土，然后碼上一層山芋撒一層干土，一層一層往上碼，最上層蓋一層麥草。窖的頂層要起屋，防止下雨漏水。這建山芋窖可馬虎不得，因為它維系著全家人半年的生活，弄不好會出人命的。 “出汗”的山芋最好吃。剛收獲的山芋口感不是太好，內含大量的植物纖維，多絲多渣，有點艮。待到山芋上窖以后，山芋內外溫差比較大，表面滲出一層小水珠，謂之“山芋出汗”。這時山芋里纖維素大都轉化成了糖分，所以吃起來特別香甜。燒烤的山芋味道最佳。那時農家燒飯的柴禾一般是豆秸或是高粱桔，底火比較旺。燒過飯以后，就把山芋埋進灶膛里，不大工夫便燒熟了。刨出來，剝去皮，里面紅紅的瓤，柔柔的，軟軟的，糯糯的，香噴噴、甜絲絲的，看一眼就饞得直流口水。 拾山芋是我小時候最樂意干的活兒。那時收獲山芋多用牛拉犁而不用人工挖，免不了會有極少的山芋完好無損地埋在土里。我和小伙伴們每人挎一只竹筐，拿一把小鋤，在山芋地里刨啊刨，每從土里刨出一個大山芋，就會驚喜一陣兒。在那個食不果腹的年月里，人是很容易滿足的。 如今人們很少吃山芋了，天天大魚大肉的，因此不少人得了肥胖病，患了“三高”什么的，偶爾吃上一個燒烤的山芋倒成了美的享受。但每每看見山芋，或者吃上山芋，心底總會涌起對往昔山芋生活的深切懷念。 今年夏季雨水比較少，我想母親栽的山芋秋天定會有個好收成。 >>>更多美文：原創散文
阿超在下班回家路上碰到件煩心事。那天他剛下了從波士頓乘坐的小火車，正巧有一輛公交車靠站。這輛車途經他租房的那個小鎮，只有一站路。 波士頓小火車和公交車聯營，一張一定金額的車票，在規定的路線都可以乘坐，不乘白不乘。當他把車票插進刷卡機，意外的事發生了，只見車票一下被刷卡機吞了進去。他不由著了急，用英語要求司機把車票取出來。司機聳聳肩，又攤開手，表示無能為力。 阿超說：我這是月票呀，有效期還有半個月。他開始去實習時，每天都買票，來回要花二十幾美元，月票每月二百幾十美元，便宜多了，所以從這個月起他買了月票。司機說，知道知道，可是沒有辦法取出月票，只能寫張字條，證明乘客的月票被刷卡機吃了，讓沿途的小火車、公交車不再收費。阿超急于回家做飯，明天還要趕早去公司實習，沒有時間，也沒有精力跟著司機下班進車庫，讓管理人員取出月票。 第二天他拿了那張證明出門，不料乘上小火車就遇上了麻煩。查票員把證明橫看豎看，搖頭說，NO，NO，懷疑證明是偽造的。阿超只得費盡口舌作解釋，查票員總算放行，不過又說了句：下次乘車要買票。阿超嘴上沒說，心里氣惱，明明是你們公司機器出了毛病，我為何去多花冤枉錢？第三天他揣著那張證明照乘不誤，心想：我不怕你們找麻煩，就是來了警察，我也有理。這天那位查票員卻沒有查他的票。 過了兩天，那位查票員又來查他的票了。阿超把那張證明仍舊給他看。他仔細瞅了瞅，又聽阿超一番解釋，想起前幾天的事，皺了皺眉頭說：我不是不相信你。這樣吧，你到我們公司跑一趟，讓公司開張證明。這天下班后，阿超特地找到波士頓運營公司所在地，不料公司已經下班了。翌日，他又打電話同運營公司聯系。管理方的意思是：他買了票，讓查票員證明一下，以后補償給他。當阿超把聯系情況告知了那位查票員后，對方也許嫌麻煩，也許相信了這位中國小伙子說的完全是事實，不再吭聲了。 下個月阿超買了新月票。不過，他再也不輕易去換乘那條線路的公交車，唯恐月票被刷卡機吃掉的事重演。 >>>更多美文：心情故事
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