不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹冰釀咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭肯亞咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中冷泡咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東浸泡式咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東衣索比亞咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北音樂家咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義單品咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投宏都拉斯咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺東宏都拉斯咖啡伴手禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 花蓮阿拉比卡咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北哥倫比亞咖啡贈品推薦
每次夢見你 我的心便從這座城市 飛去那另一座城市 與你相見 多希望，醒來時 意見春暖花開 遇見你 給我一個深情的擁抱 我躺在柔軟的床上 感知你的氣息 倘若我是風，一定可以 喚醒彼岸的你 每個鳥鳴的清晨 化作你銀鈴般的笑語 在我心理，我們一起約會 不只是在夢中 >>>更多美文：現代詩歌
滔滔黃河壺口收， 濤聲名聲震九州。 秦晉天塹通無阻， 路橋飛架不用愁。 >>>更多美文：情感隨筆
娘87歲那年，突然傻了。她不認識自己的兒子了。早在半年前的一天，娘說自己柜子里的被子不見了，一口咬定是二嫂偷偷拿娘家去了，無論大家如何解釋，都無濟于事。二嫂憨厚實在，平時做好一日三餐，她總是先給婆婆端上。此時，面對突然不講道理的婆婆，二嫂有口難辯，委屈得直抹眼淚。 當時誰也沒意識到，娘是病了。這是老年癡呆癥的早期征兆，她患上了阿爾茨海默病。 一天吃早飯，娘突然對著二哥喊叔叔，硬要把二哥讓到她平時坐的上位。二哥尷尬，不敢就座，一家人哭笑不得。 有時，街坊鄰居故意逗她。鄰居問：“你認識我嗎？”娘說：“老熟人了，能不認識？”鄰居說：“那你說我叫啥名字？”她答不上來，但不示弱：“嘿，你傻了！你連自己叫啥名字都不知道？”引得眾人一片笑聲。 娘叫不上我的名字，也弄不清我到底是誰，可她總念叨著兒子，經常自言自語：也不知道我的兒吃飽了沒有？ 上世紀六十年代初，鬧饑荒。十幾歲的大哥有一次餓得受不了，就同小伙伴挖了生產隊幾個紅薯充饑，卻被村干部發現了。娘知道后批評了大哥，叮囑他再不能這樣做。但是，當村干部下令開批斗會并揚言要抓大哥他們時，娘立即把哥哥藏了起來，自己來到隊部，代替兒子接受批斗。那晚，我躲在遠處稀散的人群里，透過大人們腰間的縫隙，看到昏暗燈光下的娘，她脖子上掛著一串大大小小粘著泥土的紅薯，微微低著頭。一個隊干部揮舞著長長的竹煙袋，時而指著她大聲訓斥，時而敲打著面前破舊的桌子，警告眾人。夜里回來，娘疲憊地坐在椅子上，我依偎在她的懷里。黑暗里，她一滴一滴的眼淚，落在我的頭上。 在那饑餓的年代，娘為了孩子，幾乎賣完了自己的嫁妝，而她卻因長期挨餓，全身浮腫，病得臥床不起。 上世紀八十年代初，家庭聯產承包責任制讓我們吃飽了飯，娘的身體狀況也明顯好轉。這時她身體好了，卻不忘為兒子祈福，在她的心里，永遠都存著對兒子的牽掛。 娘和父親都出生在宗教家庭，曾有著相同的信仰。父親一輩子從事教育工作，經過長期的思想改造，由一個基督徒逐漸成長為一名共產黨員；娘小時候在教會學校讀過書，卻做了一輩子家庭主婦。不同的信仰，并沒有影響他們夫妻恩愛和家庭和諧。 父親入黨那天，娘做了一桌好菜，讓我陪父親喝酒慶賀。席間，娘破例喝了一杯酒。她放下酒杯，不無感慨地對我說：“要不是你姥姥、姥爺當初非要給我纏腳，后來又停止供我讀書，說不定今天我比你爸還強，早入黨當干部了！”父親笑著連連點頭：“那是，那是。” 1998年冬天，父親去世。臨終前，父親囑托娘，把他的所有積蓄都捐獻給家鄉的教育事業。辦完父親的后事，娘手捧存折，看著丈夫留下的6000元存款，有些難為情。我們兄弟三人看出娘的心思，共同湊夠了5萬元，以父親的名義，捐獻給正在建設中的家鄉小學。在學校教學樓落成典禮上，娘應邀坐在主席臺上。陽光下，娘胸戴大紅花，面對臺下排著整齊隊伍的孩子們，滿面的微笑中帶著驕傲和自豪。 曾經聰慧善良的娘，如今變成了“傻娘”。她清醒的時候越來越少，糊涂的時候越來越多，她變得暴躁蠻橫。她剛吃過飯，就罵照管她的人不讓她吃飯，說人家偷她東西，往人家身上吐口水。晚上她不睡覺，哭喊著要回家找媽媽。感冒發燒住醫院，她罵醫生，打護理。一次，她拖倒了氧氣瓶，氣閥被摔壞，氧氣滋滋地噴出來，險些釀成大禍……我被折磨得疲憊不堪，幾近崩潰，曾一度想放棄對娘的治療，好讓大家都能解脫。可這罪惡的念頭剛一萌芽，我便感到了深深的恥辱，無地自容。我突然醒悟：娘在用她一輩子的愛讓我明白：生命不僅僅屬于自己，也屬于親人。她這是在用自己特有的方式“折磨”考驗自己的兒子啊！ 時光一天天流逝，娘的病一日日加重，她徹底回到了童年。見了兒子喊爺爺，見了兒媳叫姑姑，看到手機屏幕上我姥姥的照片，她就像孩子一樣，嬌滴滴地對著那照片不停地喊“媽媽”，捧著手機一次次地親吻。 娘完全生活在一個不復存在的虛擬世界，一個只屬于她自己的世界。在這個世界里，她是一個淘氣任性的孩子，她回到了遙遠的童年。 5年過去了，娘仍沒有長大，更像個孩子。 夜深了，她把我認作長輩，像個孩子一樣要躺在我懷里。我像小時候她哄我入睡時那樣，輕輕地撫拍著懷里的娘，輕聲講起家鄉古老的童謠：“笑話，笑話，窗臺上種了二畝甜瓜。光肚小孩去偷了，瞎子看見了，啞巴吆喝了，聾子聽到了……” 娘聽著聽著就睡著了，睡得像個孩子，臉上掛著甜蜜的笑。 >>>更多美文：親情文章
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